Мъфини с оризово брашно и сирене

 Добър да бъде и днешния ден за всички вас!

 Най-накрая ми остана време да се похваля с днешния си успех. Ето тези пухкави мъфинчета, които имат вкус на истинска домашна баничка, обвити в хрупкава и златиста коричка. Отне ми около 5 минути подготовката на сместа и около 15 минути за изпичането им. От сместа се получиха 14 пухчета. Ето я и рецептата:

 2 яйца

 250 мл кисело мляко

 50 мл олио

 1 бакпулвер

 250 мл пълнозърнесто оризово брашно

 100 гр сирене

 В купа разбих добре двете яйца. След това добавих млякото, олиото, бакпулвера и отново разбърках добре с тел до хомогенизиране на сместа. Добавих брашното и отново смесих добре. Получи се консистенция като за кекс. Накрая натроших сиренето и разпределих сместа във формичките. 

 Фурната беше загрята, градусите - 200 с вентилатор.

 Доста бързо приятното ухание на домашна баничка изпълни кухнята. Всички домашни се бяхме наредили нетърпеливо пред стъклото на фурната и очаквахме да удовлетворим и останалите си сетива.

 Доволна съм от резултата. Като забележка за следващия път ще си оставя да редуцирам количеството олио на половина. 

 Калоян си хареса изненадата. Той за първи път опита нещо подобно, но редуваше хапките с лъжичка супичка. 

 Дано да ви харесат и на вас!

 Успешен ден!

 Поздрави,

 Радост